Search

飲食店独立学校 /こうせい校長

【いくらの醤油漬け】アニサキスの処理の仕方

【プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】 ★こうせい校長の初出版レシピ本です★ 出版社:KADOKAWA Amazonでの本のご予約はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓...

衝撃!!皮パリパリ【究極のチキンステーキ】

■チキンステーキ■ ・鶏もも肉 1枚 ・塩 鶏もも肉の総重量に対して0.8% ・ホワイトペッパー 適量 ・オリーブオイル 適量 〜バルサミコオニオンソース〜 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 10g ...

衝撃!!これが本当のプロによる【おでん】

■おでん■ 〜おでん出汁〜 ・煮干し 15本 ・水 4リットル ・かつお節 100g ・昆布 40g ・砂糖 20g ・みりん 200g ・薄口醤油 160g ・濃口醤油 60g 〜おでん具材〜...